Süßer Kastanienreis

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kastanien
250 ml Magermilch
50 g Staubzucker
1 Packung Vanillezucker
2 EL Rum
250 ml Schlagobers

Zubereitung:
Um den süßen Kastanienreis zuzubereiten die Kastanien mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Wasser in einen Topf aufkochen und die Kastanien zirka 45 Minuten weich kochen, abgießen und noch warm schälen.
Mit Milch, Staubzucker, Vanillezucker und Rum vermengen und mit einem Mixstab pürieren.
Vollständig abkühlen lassen.
Die Kastanienmasse durch einen Presse oder Sieb auf Dessert Teller drücken.
Mit dem steif geschlagenen Schlagobers garnieren und servieren.

             Zubereitungszeit:                 Wartezeit: